萬聖節即將來臨，獨特造型的萬聖節甜點是慶祝節日不可或缺的重要元素。不無論是舉辦派對還是與家人共享，萬聖節點心DIY不僅能增添節日氣氛，還能讓大人小孩都樂在其中。在製作美味的萬聖節美食之餘，你知道萬聖節的由來嗎？萬聖節傳統食物有哪些？下面將為你一一說明，文末推薦大家美味又健康的萬聖節麵包及萬聖節蛋糕食譜，讓我們一同享受過節的樂趣。
萬聖節的起源
萬聖節的起源可以追溯到古老的凱爾特節日—薩溫節（Samhain）。這個節日標誌著秋天的結束和冬天的開始。凱爾特人相信，在這一天，活人和死者之間的界限變得模糊，死者的靈魂會回到人間。為了防止這些靈魂作祟，人們會點燃篝火，穿上化裝服，並準備食物供奉他們。隨著基督教的傳播，這個節日逐漸演變為現在的萬聖節（Halloween），並在11月1日的諸聖節前夕舉行。
萬聖節為什麼要吃甜點？
在萬聖節吃甜點的傳統可以追溯到中世紀的歐洲。在諸聖節前夕，窮人會上門乞討食物，並且為捐贈者的已故親人祈禱，這些乞討者通常會得到一種叫做「靈魂蛋糕」的甜點。隨著時間的推移，這個習俗演變成為孩子們在萬聖節夜晚上門「trick-or-treating」，他們會穿上各種服裝，討要糖果和甜點，萬聖節點心也象徵著分享、歡樂和慶祝，這也為萬聖節增添了更多的樂趣。
萬聖節傳統食物有哪些？
萬聖節的傳統點心豐富多樣，這些點心不僅美味，還具備獨特的造型和意義，隨著時間的推移，萬聖節甜點也增添了不同文化的元素，其中萬聖節傳統食物更是各有其含義，下面向大家一一介紹：
1.糖蘋果
用糖漿或焦糖覆蓋的蘋果，糖果蘋果的起源可以追溯到古代，當時人們相信蘋果是神聖的水果徵豐收季節的甜美滋味，是萬聖節派對上不可或缺的美味。
2.南瓜派
這道經典甜點是以南瓜泥、香料和酥皮製成，象徵著秋季豐收，是許多家庭在萬聖節時必備的美食。
3.靈魂蛋糕
一種小型圓形蛋糕，通常含有乾果和香料，據說這種蛋糕源自中世紀，當時人們會在萬聖節前夕製作並分享給乞討者。這種習俗被稱為“乞討靈魂”，象徵著為逝去的靈魂祈禱。
4.玉米糖
三色糖果以其獨特的形狀和甜美的味道成為萬聖節的象徵，自19世紀末以來一直深受人們喜愛。玉米糖的顏色象徵著秋季的收穫，黃色代表玉米，橙色代表南瓜，白色代表糖霜。
萬聖節三大美食推薦，在家也能輕鬆做
萬聖節是一年一度充滿驚悚與歡樂的節日，不僅小朋友們可以盡情裝扮成各種角色，家庭聚會上也少不了各種美食。下方為您推薦三種簡單又美味的萬聖節美食食譜，讓你在家也能輕鬆享受節日氣氛。
萬聖節美食推薦1：怕林內
準備材料：
砂糖、無鹽奶油、榛果、鮮奶油、餅乾、堅果、蛋黃
步驟：
- 1. 砂糖焦糖化加無鹽奶油混勻再加入熟榛果混勻
- 2. 將焦糖榛果鋪平放涼後掰成小塊，放入研磨盒中磨碎
- 3. 焦糖榛果醬加入鮮奶油，用十字刀頭的攪拌器混勻
- 4. 利用圓形刀頭的攪拌器打發鮮奶油
- 5. 將餅乾放入調禮盒中，用攪拌器打碎，再加入堅果、蛋黃，繼續打碎
- 6. 將基底放入模具中加入焦糖榛果醬烘烤後即可完成
完整食譜可參考：怕林內 | 瑞康屋
萬聖節美食推薦2：南瓜手指麵包
準備材料：
高筋麵粉、酵母粉、老麵、糖、鹽、南瓜泥、一顆全蛋、奶油、火腿、起司粉
步驟：
- 1. 將高筋麵粉、酵母粉、老麵、糖、鹽、南瓜泥、一顆全蛋及奶油放入調理機中用攪拌棒攪勻
- 2. 將發酵好的麵團切成四等份，拍扁翻面後黏住一邊，並塗上一點蕃茄醬
- 3. 將火腿包入麵團中，露出前端一小部分，將尾部麵團包裡來
- 4. 在剝好的麵團上用刀劃出手指不規則的痕跡，再放置發酵
- 5. 在表面刷上薄薄的蛋液及鋪上起司，150度12分鐘蒸烤即可完成
完整食譜可參考：南瓜手指麵包 | 瑞康屋
萬聖節美食推薦3：南瓜乳酪布丁
準備材料：
南瓜、鮮奶油、糖、奶油、起司
步驟：
- 1. 將南瓜帶皮刷洗乾淨後，將前端蓋子切開
- 2. 將蓋子及南瓜放入金典鍋蒸五分鐘
- 3. 將鮮奶油、糖、奶油、起司倒入厚底的鍋中，煮至融，開始冒煙後即可關火
- 4. 將蒸好的南瓜取出，並挑掉南瓜籽，將些許南瓜泥挖出（南瓜壁至少留一公分）
- 5. 將南瓜倒入碗中，加入蛋黃用攪拌棒攪勻，在滑入剛剛溶解完的乳酪鮮奶油繼續拌勻
- 6. 若想要更綿密的口感可以先過濾，再倒入南瓜盅裡面
- 7. 將南瓜蓋上南瓜蓋，先蒸後烤即可完成
完整食譜可參考：南瓜乳酪布丁 | 瑞康屋
萬聖節點心DIY：「瑞康屋—bamix®」幫你省力又省時！
經過以上的介紹相信大家都迫不急待想要動手製作萬聖節甜點了！來自瑞士的國寶級廚具品牌「瑞康屋-bamix®」，幫你輕鬆製作萬聖節點心，在製作甜點時，常遇到需要攪碎或是攪拌的步驟，使用bamix® Baking 烘烤組都可以輕鬆完成，配備各式刀頭及調理盒，滿足你製作各式萬聖節甜點的需求。雙重安全開關及神品安全保證，讓大人小孩都可以做得開心吃得健康。
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