不管是豪華露營或自行搭帳，越來越多人喜歡在大自然中親自動手料理，享受野炊的樂趣。儘管越來越多的露營場所提供帳篷和供應飲食，但自行準備食材和攜帶炊具，是一種更加深入體驗大自然的方式。那麼你是否也想了解如何準備戶外露營菜單？又或者想知道該如何攜帶合適的露營用品和鍋具？讓我們告訴你不藏私選品與菜單吧！
露營必備！露營簡單料理的3個關鍵點！
1.露營食材保存方便
在露營中，食材的保存非常重要，考慮到露營時烹飪空間和冷藏設備有限的情況，選擇方便保存的食材會是首要考慮的要素。若無法妥善保鮮，可能也會有健康狀況的疑慮。現在許多露營地會提供更多的便利設施，包括冰箱，因此，建議在出發前與露營地或營地管理員確認是否提供冰箱，以確保食材可以得到適當的保存。
2.露營食材方便料理
露營料理的步驟愈簡單愈好，畢竟攜帶多種料理器具和食材可能會給露營者帶來不小的困擾。因此，建議選擇火鍋、料理包等方便快捷的食材，不僅可以節省時間和空間，還能輕鬆應對食材保存和清潔鍋具的問題。
3.事先做好食材分類
在進行露營料理之前，將食材事先分類整理是非常重要的。這樣可以讓你在烹飪時更加迅速地取用所需食材，同時也有助於保持營地的整潔。使用密封袋或食物盒進行分類存放，還能延長食材的保鮮期，避免食物受到污染，保持新鮮度。
露營鍋具如何挑選？好收納、輕量化、多功能！
1.輕量耐用
露營鍋具必須具備輕便且耐用的特性，因為你需要攜帶它們徒步前進或者放在背包中。選擇輕量但堅固的材料製成的鍋具，例如鋁合金、不鏽鋼或硬質鋁合金。這些材料不僅能夠承受露營中的粗暴使用，還不會增加太多的重量。
2.尺寸與容量
根據你的露營需求和人數，挑選合適尺寸和容量的露營鍋具至關重要。如果你是單人露營，一個小型鍋子可能就足夠了；而如果是家庭露營，則需要考慮購買更大容量的鍋具。同時，考慮到攜帶和存放的方便性，最好選擇可以堆疊或收縮的鍋具組，這樣可以節省空間並提高便攜性。
瑞康屋HOTPAN休閒鍋提供多種尺寸選擇，從1-2人份到6-10人份的容量可以選擇，採用瑞士頂級18/10不鏽鋼搭配複合式導熱底層，具有耐用、低油煙且受熱與儲熱性極佳的特性，在持續燉煮的同時，也能保留食材的美味
3.多功能用途
挑選具有多功能設計的露營用具可以讓你在野外烹飪更加方便。例如，易於攜帶手持攪拌棒可以透過不同刀頭的搭配，同時擁有果汁機、切碎機、食物調理…等的功能，提升料理效率，無論是想要切碎、打泥、攪扮、打發，任你輕鬆隨意調整。
露營煮什麼？露營食譜大公開！
選擇那些不需要太多調理步驟、可事先備料、易於攜帶和保存的食物，是在露營中保持方便和輕鬆的最佳方式，以下推薦幾款露營必備料理。
露營料理食譜 1：泰式酸辣雞絲涼拌冬粉
食材：雞胸肉、蝦仁、紫洋蔥、紅蘿蔔、青木瓜、花生、鹽巴、蒜頭、紅蔥頭、辣椒 、魚露、檸檬汁、糖、香菜頭、(番茄、芹菜、香菜、粉絲相關食材可依自己喜好加入適當的份量)。
步驟：
1.將雞胸肉以原味煎熟。
2.蝦子去殼，也可以使用現成蝦仁。
3.利用瑞康屋-bamix 分別把紫洋蔥、紅蘿蔔、青木瓜瞬間切絲。
4.紫洋蔥冰水冰鎮去辛辣感。
5.紅蘿蔔、青木瓜加鹽巴讓脆度口感提升。
6.將蝦子煎熟，並且把煎完後的蝦油流下做成高湯
7.利用瑞康屋-bamix 花生切碎，切記不要切成粉狀，保留顆粒感。
8.接著把蒜頭、紅蔥頭、辣椒再利用瑞康屋-bamix切碎後加入檸檬汁、高湯、糖、魚露、香菜頭混合
9.把所有的食材和佐料拌勻即可完成泰式酸辣雞絲涼拌冬粉!
露營料理食譜 2：南瓜培根義大利麵
食材：南瓜、義大利麵、培根、鹽巴、橄欖油、奶油、鼠尾草、黑胡椒。
步驟：
1.南瓜切開放至壓力鍋加水蒸熟（南瓜籽可自行決定要不要挖）。
2.將水煮開準備煮義大利麵。
3.壓力鍋變為兩條線時，轉為小火在悶煮三分鐘。
4.在水中加入一匙鹽巴及橄欖油，再放入義大利麵，煮6-7分鐘。
5.將培根切丁，放入鍋中煎香，再將蒜頭放入攪拌機中絞碎，與培根一同拌炒
6.在拌炒的培根中加入黑胡椒及鼠尾草，用小火將培根炒至微焦
7.將蒸熟的南瓜，運用調理機搗碎，加入一點鹽巴、橄欖油及鮮奶油
8.將煮好的麵條放入培根中，再放入攪勻的南瓜泥充份拌勻，盛盤時加入帕瑪森起司，即可完成。
節省備料時間的神器推薦—瑞康屋-bamix多用途攪拌機
戶外露營，最需要可以多功能、省時省工的料理工具。除了基本鍋具、刀具之外，還要有露營必備廚房神器 – 攪拌棒
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Bamix 瑞康屋的攪拌棒為瑞士品牌，自1954年生產至今已超過一甲子的時間，產品發想初衷便是希望製造出可取代大部分家電的廚房用品。因此Bamix 瑞康屋的攪拌棒有多種刀頭可以置換，只要換刀頭就等於換了一台機器，多功能盡在一機，不管是攪拌、切碎、混合、研磨樣樣都行，甚至也可以用來打奶泡與混和麵團，輕巧機身就能抵超過十種的大型廚房電器，讓你備料變得輕鬆快速、廚房釋放出更多空間！
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