果汁機與調理機的用途與功能是什麼？一支料理棒讓你兩功能都擁有！

清晨來一杯營養均衡的蔬果汁，可以幫助補充身體的水分與營養，也能讓自己的心情變好！許多人會使用果汁機，加入偏好的蔬菜水果，自己製作果汁，除了健康之外，也能依據不同的需求訂製專屬的蔬果汁。bamix 之前分享過果汁機等攪拌器具比較，今天除了要深入和大家說明果汁機的功能與用途之外，也會簡單分享蔬果調理機與果汁機的差異，並且在最後推薦一款可以同時當調理機與果汁機的好用神器喔！一定要把文章看到最後喔！

果汁機是什麼？了解果汁機的用途與功能

簡單來說，果汁機就是把蔬菜或水果壓榨成蔬果汁的工具，也可以用來碎冰、攪拌、混合食材、打果泥、奶昔，做成濃湯等料理。一般而言，果汁機的結構可以分解成盛裝果汁的容器，容器的地步會有可拆卸的刀片方便清洗，容器上方有一個小杯子，可以避免食材在使用機器時噴出。果汁機的分類有很多種，較常見的為家用果汁機與商用果汁機兩種，也依速度分成高速果汁機與低速果汁機。

高速／低速果汁機原理

• 高速離心式果汁機：這類果汁機的工作原理是利用高速轉動的刀片粉碎蔬菜水果，果汁藉由強大的離心力流入果汁杯裡，果肉殘渣會被甩進收渣桶，因為榨汁的速度快，所以不需要將水果切得很小。

• 低速擠壓式果汁機：它的榨汁原理是將水果放在螺旋桿上，以低速旋轉，經過擠壓、研磨後，被榨出的果汁會透過濾網流出，渣渣則從渣口排出，這款果汁機因為好操作，噪音相對也比高速果汁機小，因此受到很多消費者的喜愛。

蔬果調理機是什麼？果汁機可以當調理機用嗎？

蔬果調理機的調理機轉速比果汁機高，可以破壞食物的細胞壁，讓食物變得很細，水果的種子與皮可以被打到喝不出來。調理機的用途也比果汁機更廣泛，包含榨果汁、磨粉、研磨豆漿、絞肉、煮粥或副食品等。如果想要喝不出顆粒感或異物感的話，就必須使用調理機，果汁機無法取代。

分析果汁機與調理機的優缺點

以下比較表格讓你快速了解果汁機與調理機的差別與優缺點，讓你更了解自己的需求！

透過上面的比較表可以清楚看到兩台機器相異之處為何，幫助自己挑選適合的機器，但偏偏需要不同的情況下使用相應的機器，全部都買的話家裡豈不是沒有空間了？如果你有這個煩惱的話，推薦你一個更好的選擇——bamix® 寶迷轉動奇機！

果汁機、調理機不用買，瑞康屋 bamix 料理棒一支就夠！

調理機與果汁機的體積都比較龐大且較重，如果針對每個不同的功能都買一種機器，對荷包或家裡的空間都會形成一種負擔。相比之下，bamix® 寶迷轉動奇機是世界上最早的手持式食物調理機，相較於果汁機或調理機都輕盈許多，而且換刀頭即換功能，攪拌、混和、切碎、打發、研磨、打蛋、打奶泡、榨汁樣樣都行，輕鬆能取代14台機器的功能！有了bamix®，從早晨的新鮮果汁到下午茶的甜點、晚上的濃湯都可以用這款調理機搞定！更棒的是，購買bamix® 寶迷轉動奇機還能獲得多樣食譜、百貨烹飪教室服務以及最完善的售後服務，現在就讓bamix® 寶迷轉動奇機成為你的料理好幫手吧！

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