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嬰兒副食品是指讓孩子學習咀嚼固體食物，作為嬰兒的主食以外的食品，讓孩子漸漸斷奶，學會嘗試成人食物。大家總討論副食品吃多少取代一餐？副食品時間表該如何安排呢？其實主要依照嬰兒的個人狀況和成長階段來判斷。以下寶寶副食品順序該怎麼吃，以及寶寶副食品推薦和2道寶寶副食品食譜提供大家參考，那我們就繼續看下去吧！
寶寶吃嬰兒副食品的5個優點，訓練口腔且增加營養
1.訓練口腔發展，認識食物：
訓練孩子的口腔能力，可以提升咀嚼咬合力量，以及未來的語言能力，也讓小孩漸漸認識各種食物味道。
2.給予不同營養來源，避免加工食品、調料：
隨著寶寶的成長，需要攝取母奶以外的營養素，副食品可以帶給寶寶養分，例如魚、蛋黃、蕈菇的維生素D；黑芝麻、菠菜、豆乳製品的鈣質；紅肉、深綠色蔬菜的鐵質。盡量提供寶寶新鮮的食材烹煮，不加調味料，避免加工食品，例如火腿、培根。
3.觀察過敏食物：
了解寶寶是否對特定食物產生過敏反應，建議少量嘗試新食物，並在白天時段用餐，方便觀察寶寶有無腹瀉、長疹子的情況。部分醫學證實，四個月的寶寶開始添加副食品，可以降低過敏機率，建議可進一步諮詢專業醫師。
4.推薦少量多樣化，跟著大人一起吃：
因現在的人生活忙碌，開伙機率低，透過廚房器具縮短烹煮時間，例如攪拌棒、電鍋、微波爐等等。選擇天然食材，無論孩子或是家長，都能吃得健康安心。
5.依照嬰兒的成長階段與個人狀況，耐心餵食：
讓寶寶從傳統餵食、泥派、Baby Led Weaning、混合派不同方式，循序漸進，耐心餵食寶寶，養成吃飯的好習慣。待寶寶適應良好後，再慢慢提升飯量和取代奶量。
寶寶副食品順序，從液體開始並仔細觀察
4~6個月 | 7~8個月 | 9~11個月 | 1歲~1歲半 | |
寶寶口腔狀態 | 嬰兒尚未長牙，主要練習吞嚥能力 | 嬰兒口腔發力，會用舌頭與上顎壓碎食物 | 嬰兒開始會輕度咀嚼，壓碎食物 | 嬰兒開始長出門牙，能夠咬斷食物，用牙齦咀嚼食物 |
食物型態 | 主要食用液體型態，例如粥或米糊 | 食用軟質液體型態，例如細碎小顆粒的食物米粥 | 食用軟質固體型態，例如粗泥、約0.5公分小丁狀的食物 | 食用半固體型態，約1~2cm的咀嚼厚度，卻不會太硬的食物 |
注意事項 | 需用湯匙餵食，並和寶寶營造愉快輕鬆的吃飯氛圍，慢慢嘗試不同食物並注意過敏反應 | 注意食物是否煮熟、搗碎，不要讓寶寶噎到。提升食物種類，少量多次方式讓寶寶感受食材原味口感，及攝取不同營養素，不要勉強寶寶進食副食品 | 讓寶寶開始練習自己進食，手指食物可增加興趣度，或是提供餐具 | |
寶寶的副食品時間表，漸進取代母奶
4~6個月 | 7~8個月 | 9~11個月 | 1歲~1歲半 | |
奶量 | 一天的70~90% | 一天的60~70% | 一天的30~40% | 適度提供乳品，營養均衡 |
副食品量 | 一天10%~30% ，嘗試取代1餐奶 | 一天的30~40% ，取代2餐奶 | 一天的60~70% ，取代2餐奶 | 一天70~100% |
寶寶副食品食譜1：手作寶寶芝麻胚芽米麩鬆餅
手作寶寶芝麻胚芽米麩鬆餅材料
- •雞蛋 2顆
- •香蕉 1根
- •黑芝麻醬 1大匙
- •胚芽米糠麩 200G
- •牛奶
- •印加果油 1小匙
手作寶寶芝麻胚芽米麩鬆餅做法
- 1.將黑芝麻放入調理盒中，並用調理機攪打成醬
- 2.將香蕉使用調理機打碎，再加入麵粉、牛奶、胚芽米糠麩加以混合
- 3.分離蛋黃和蛋白，打發蛋白
- 4.再將蛋黃、打發的蛋白加入步驟2的混和物中、並放入步驟一的芝麻醬後，攪拌均勻
- 5.在烤盤上刷上印加果油後倒入麵糊
- 6.烤至兩面金黃色即完成
完整食譜可參考：寶寶鬆餅 | 瑞康屋
寶寶副食品食譜2：馬鈴薯蘋果雞肉泥
馬鈴薯蘋果雞肉泥材料
- •雞胸肉 1塊
- •馬鈴薯 1顆
- •蘋果 1顆
馬鈴薯蘋果雞肉泥做法
- 1.清洗雞胸肉、蘋果、馬鈴薯
- 2.將雞胸肉切塊至適口大小，再將馬鈴薯及蘋果削皮及切塊
- 3.將雞胸肉放入鍋中煎熟，無需另外放油，再依序放入馬鈴薯和蘋果，翻炒後再倒入一點水蒸熟食材
- 4.悶煮約5分鐘後熄火，將食材取出並透過調理機打成泥狀，即完成營養的嬰兒副食品
完整食譜可參考：馬鈴薯蘋果雞肉泥 | 瑞康屋
寶寶副食品推薦瑞康屋，BAMIX攪拌棒
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