《寶寶泥食譜》解析副食品順序、時間及做法,給寶寶充足的營養

嬰兒4個月大時可以開始吃寶寶泥

新手爸媽如何準備寶寶泥?不同時期的寶寶副食品又該如何調整?本文將解析寶寶在不同時期適合的副食品型態,並分享2個美味寶寶泥菜單,如果你正在煩惱寶寶泥準備方法,不妨跟著文章整理的寶寶泥食譜,製作兼顧美味與健康的餐點。

寶寶副食品要從何時開始吃?

建議讓寶寶在4個月大時,開始嘗試食用副食品,因為4個月大之後,母奶或配方奶粉已經無法滿足寶寶的營養需求,需要藉由一般食物來補充鐵、、蛋白質等營養素,幫助寶寶健康長大。

寶寶泥順序及寶寶泥量如何拿捏?

食用寶寶泥的順序可以大致分成3個時期:4~6個月、7~9個月、10~12個月,以下分別說明不同階段適合的副食品型態及份量,幫助各位爸媽了解如何準備寶寶泥。

寶寶泥順序1:4~6個月(液體食物)

從容易消化的液體食物開始,利用均質機、料理棒將食物磨碎到接近液體的狀態,方便寶寶食用,例如:南瓜泥、胡蘿蔔泥、高麗菜泥、蘋果泥等都是不錯的選擇。份量建議從一天一湯匙開始,餵食後記得觀察寶寶的糞便狀態,確定沒有異狀再慢慢增加份量。

寶寶泥順序2:7~9個月(糊狀、半固體食物)

可以慢慢開始吃跟豆腐差不多硬度的食材,例如蒸蛋、燕麥粥、糙米粥等,都能提供寶寶充足營養,如果是蔬菜類,建議先切碎再煮軟;地瓜、芋頭、馬鈴薯等較鬆軟的食物,可以用料理棒稍微打碎或是用叉子壓成泥即可食用。

寶寶泥順序3:10~12個月(塊狀食物)

食物的硬度從豆腐提升到香蕉,可以開始嘗試塊狀的食物,基本上只要將大人在吃的食物切成小塊,或是做成好入口的大小,寶寶就能順利食用。

寶寶泥菜單|2個寶寶泥食譜分享,全家都能吃得美味又健康

新手爸媽如何準備寶寶泥?

製作寶寶泥其實不難,只要選擇健康、新鮮的食材,並根據上述整理的寶寶泥順序,將食材磨碎成合適的型態,寶寶就能開心用餐了!接下來分享2個寶寶泥菜單,還在煩惱寶寶泥做法的爸媽們,快跟著以下步驟製作美味餐點吧。

寶寶泥菜單1:馬鈴薯蘋果雞肉泥

  • 準備食材:馬鈴薯一顆(約拳頭大小)、雞胸肉150g、蘋果一顆
  • 示範鍋具:KUHN RIKON 瑞士 HOTPAN 休閒鍋
  • 料理步驟:
    1. 將馬鈴薯削皮,食材都切成小塊
    2. 熱鍋後不放油,將雞肉下鍋稍微炒香,放在一旁備用
    3. 在鍋中放入馬鈴薯及蘋果
    4. 將剛才炒香的雞胸肉鋪在馬鈴薯和蘋果上面
    5. 加入半杯水(米杯)後蓋上鍋蓋,燜煮約5分鐘
    6. 煮完之後可以先將大人要吃的份量撈起來,簡單調味
    7. 寶寶要吃的部分利用均質機打成泥就可以上桌了

影片版食譜:https://www.youtube.com/watch?v=zcnj5AZ_NtU

寶寶泥菜單2:毛豆山藥鮭魚泥

  • 準備食材:毛豆100g、鮭魚一片、山藥150g
  • 示範鍋具:KUHN RIKON瑞士壓力鍋(可同時做多樣料理)
  • 料理步驟:
    1. 將毛豆、鮭魚與適量清水一同川燙
    2. 山藥用刨刀去除表皮(Tips:要用時再去皮,可以減少氧化變黑喔)
    3. 將去好皮的山藥切成小塊,與毛豆、鮭魚一起水煮至熟
    4. 煮熟後將大人要吃的份量取出,灑上少許鹽巴或胡椒調味
    5. 寶寶要吃的份用均質機打成泥就可以上桌了

影片版食譜:https://www.youtube.com/watch?v=3bjtaCOFgy0

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看完本文的介紹,是不是覺得製作寶寶泥沒有想像中難?只要挑選合適的食材,搭配好用的均質機或料理棒,大人小孩的食物還能一起準備,美味料理輕鬆上桌!

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