春節將近，不知道大家過年時會吃什麼好料理呢？是到高級餐廳品嚐山珍海味，還是回到家鄉一起團圓，吃到奶奶最拿手的過年甜湯呢？除了除夕年夜飯，經典的過年點心也是令人期待！你知道經典的春節年糕食譜如何做嗎？由30多年的專業廚具專家—微微蔡老師來跟大家分享5道過年DIY美食，讓家人吃的快樂又美滿！

市面上的香料廠商大多有推出自家的五香粉，但吃來吃去都不太合你的口味嗎？總是覺得某種香料的味道過於突出，但又無法調整嗎？本文將告訴你如何自製五香粉，讓你製作出適合自己的五香粉味道！接下來會分享五香粉的配方比例和用途是什麼，常被一起討論的五香粉和十三香有什麼差異？

巧克力的可可香濃滋味，在嘴裡化開後的濃厚溫潤感，是不是也讓你欲罷不能呢？你也對巧克力情有獨鍾嗎？情人節快到了，想嘗試自己 DIY 巧克力甜點，卻又怕料理大翻車？那你就千萬別錯過本篇文章，即使沒有專業的烤箱，也能手把手教你做出免烤箱的美味巧克力甜點。

玉米濃湯作為家喻戶曉的家常料理，深受大人及小孩喜愛。玉米濃湯的食譜多樣，各個國家有不同的烹飪方式，有人喜歡濃稠鹹香的口味；有人喜歡滑順香甜的口感，濃湯的熱量也會有所不同。下面向大家介紹，冬日必備暖心玉米濃湯作法，由專家推薦的玉米濃湯秘訣，讓每個人都可以在家製作媲美麥當勞的玉米濃湯。

苦瓜是多少人童年的噩夢？其實苦瓜是夏天最退火的瓜類，含有蛋白質、膳食纖維及豐富的維生素C，甚至有「瓜中C王」封號（每 100 克約含有 84 毫克維生素 C）。
本文帶你了解苦瓜的4大好處，在不破壞苦瓜營養的情況下，將苦瓜製作方法和食譜，並在最後探討苦瓜汁的副作用，以及需注意的事項！

寒冷的冬天裡，沒有什麼比喝上一碗熱騰騰的蘑菇濃湯更溫暖人心了！濃郁的香氣和順滑的口感，總能驅走寒意，喚起內心的滿足感。我們將教你如何簡單快速地自製這道美味又營養的佳餚。只需幾種常見的食材，不需要複雜的烹飪技巧，短短幾分鐘內，你就能輕鬆完成。