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這次要和大家分享一些打果汁的小秘訣，讓你輕鬆學會打出健康又美味的果汁技巧，除了注意水果的新鮮度外，蔬果比例和調理方式都是重要的環節，同時在文章中，我們為大家準備了三種精選果汁食譜，並分享相應的打果汁技巧和必備廚具，讓你在家輕鬆打出清新爽口、營養豐富的果汁。跟著我一起動手打果汁，喝出健康，享受每一口的美好滋味！
打果汁比例怎麼抓？要加水嗎？廚電怎麼挑選？4招打果汁秘訣輕鬆學
打果汁其實有許多細節需要注意，像是水果新不新鮮？蔬果比例該怎麼調配？打果汁需要加水嗎？以下要和大家分享4個小撇步，和幫大家來解決這些疑惑。如果你想要打出健康又好喝的新鮮果汁，那就跟著我們一起看下去吧！
打果汁秘訣1：水果新鮮度
新鮮度是打果汁的主要關鍵，可以仔細觀察水果的外表，像是表皮的顏色、紋路、大小及形狀是不是正常的？蔬菜水果香氣有沒有刺鼻氣味或其他怪味？如果有產生已上提及的狀況，可能代表水果不是那麼新鮮。另外，聲音也是個辨識新鮮度的好方法，可以用指結輕敲、輕彈，如果聲音聽起來很清脆、結實，水果可能會飽滿又多汁。反之，如果聽到較為空洞的聲音，可能就是水果已缺乏水分或不新鮮的徵兆。
打果汁秘訣2：蔬果比例
營養師建議蔬菜和水果的比例最好是1：1，且最適合在餐前飲用，原因是水果中的天然果糖含量相對較高，容易在身體已飽足的狀態下轉化成脂肪，不僅對肝臟負擔較大，也形成腰間的肥肉喔！
打果汁秘訣3：調理方式
調理方式先從處理水果開始，水果建議洗淨後去除外皮，並切成小塊，接著可以依個人口味調整果汁濃稠度，也可以根據自己的喜好加一些水或其他飲品進行調和，最後需要掌握好攪拌的時間和速度，建議可以使用料理棒或調理棒，確保果汁均勻混合，同時保留水果的營養價值。
打果汁秘訣4：廚電挑選方式
打果汁會用到的廚電可能會有食物調理機、果汁機、料理棒及切碎機等等，可以根據你的習慣來挑選複合式的廚電，例如：常打果汁、做甜點、下廚等，就很適合購買料理棒，因為在食材混合攪拌及搗碎上，使用料理棒來處理可說是既輕巧又省力。
三種打果汁食譜，讓你輕鬆使用廚具打出好喝果汁！
前述已分享給大家4個打果汁的秘訣，接下來將推薦大家一些簡易的打果汁食譜，參考微微蔡老師和楊平老師的著作《體內自療一杯有感：減重×排毒×提升免疫力×好精神》，讓你輕鬆使用好廚具，自己動手來打果汁！
打果汁食譜1：鳳梨蔬菜飲
*圖片僅供示意參考
食材
鳳梨200g、芹菜120g、甜椒50g、冰水適量(可依個人喜好濃度適量添加)、蜂蜜適量可(依個人喜好甜度添加)
使用器具
Bamix料理棒（若無料理棒，亦可使用果汁機）
步驟
使用料理棒（搭配S刀頭）打勻所有食材，最後可依照個人喜好甜度添加適量蜂蜜即可完成。
◆ 更多果汁食譜歡迎參考：《體內自療一杯有感：減重×排毒×提升免疫力×好精神》
打果汁食譜2：酪梨杏仁奶
*圖片僅供示意參考
食材
酪梨1/2顆、杏仁奶200ml（不喜歡酪梨味道的人，亦可改用奇異果）
使用器具
Bamix料理棒（若無料理棒，亦可使用果汁機）
步驟
1.使用料理棒將酪梨攪打成泥狀。
2.將酪梨泥加入杏仁奶後，再以料理棒打勻即完成。
◆ 更多果汁食譜歡迎參考：《體內自療一杯有感：減重×排毒×提升免疫力×好精神》
打果汁食譜3：木瓜牛奶
*圖片僅供示意參考
食材
木瓜250g(去皮去籽)、冰牛奶250ml
使用器具
Bamix料理棒（若無料理棒，亦可使用果汁機）
步驟
將木瓜與冰牛奶一起入杯，以料理棒攪打均勻即可完成。
◆ 更多果汁食譜歡迎參考：《體內自療一杯有感：減重×排毒×提升免疫力×好精神》
如何輕鬆打出好喝果汁？讓 bamix 料理棒助你一臂之力
我們在處理完新鮮蔬果後，常常會利用果汁機或是搗碎器等用具來幫助我們分化食材，往往在使用完後要清洗眾多器具，且針對不同的水果軟硬的差別，使用一般攪打器具不一定可以打得綿密均勻，本次想要推薦大家使用 bamix 料理棒這個廚房好工具！bamix料理棒具備14項功能，擁有攪拌、打發、磨碎等多樣特點，可以更換刀頭，因應不同形狀、大小、軟硬的蔬果，輕鬆打出好喝、濃稠度均勻的果汁，推薦大家即刻入手！
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